10. 葡萄酒艺术纸板 　　用一些葡萄酒主题的艺术纸板装饰下家里，不仅能给家里增添不少色彩，也能营造一种温馨别致的氛围。

从苏格兰低地到奥克尼群岛的柯克沃尔，苏格兰威士忌酿酒厂无处不在。从增值（value added）的角度来说，苏格兰威士忌行业对英国经济的贡献远超钢铁行业、纺织业或计算机等行业。

毫无疑问，苏格兰威士忌取得的成绩是令人瞩目的，但苏格兰威士忌协会却呼吁政府在三月份的财政预算中削减苏格兰威士忌的消费税。此外，政府也出台了酒水真伪查询体制以帮助消费者查询威士忌的真假，该体制将会有效维护苏格兰威士忌的声誉。2013年，苏格兰威士忌行业的资金投入达14,200万英镑，比2008年上升了31%。苏格兰每年出口12.6亿多瓶威士忌。格兰威士忌（William Grants）向极力维护联合王国统一的一方提供了10万英镑的资金支持。

报告指出，苏格兰威士忌带来的直接经济效益约为33亿英镑，预计未来还会在供应商、包装、能源、交通和分销等环节带来18亿英镑的经济效益。2013年，仅出口至美国的苏格兰威士忌的总价值便高达82,000万英镑，创下了历史新高。他们购买的这些酒庄被统称为Crus des Bourgeois，后来又简化为Crus Bourgeois，意思均为中产阶级的酒庄。

葡萄酒只有达到足够的成熟度之后，其质量水平才真正稳定下来，在这个时候进行质量评定，结果自然最可靠。2. 新兴力量是历史的推动者 早在中世纪时，Bourgeois是指居住在波尔多一座叫做Bourg小镇的居民，他们绝大多数为商人和手工艺者。在两百多款中级庄葡萄酒当中，酒体从轻盈、中等到厚重都有，香气涵盖了黑色水果、红色水果、香料、植物、烘烤、矿物质、雪松、雪茄等，单宁含量从低到高不等，酸度一般在中等或以上……风格越多，适合搭配的美食就越多。除非一个酒庄具有毋庸置疑的实力和品质，不然它就与中级庄联盟无缘。

由此可见，中级庄葡萄酒其实在海外市场发展非常迅速。白居易曾经写的这几句诗，很巧妙地反映了中级庄目前在中国的发展。

在波尔多成为英国领地期间，这些商人和手工艺者获得了一定的特权，不管是将葡萄酒在当地或海外进行销售，他们都免于缴纳葡萄酒销售税。3. 一年一选还是两年一选？ 从2010年开始，中级庄每年都会进行一次新的评级，这就是一年一选的涵义。现在，它已经在世界人民面前掀起耀眼的浪花，后浪不断推前浪，年年翻涌不息，赢得了无数的注目和喜爱以此类推，2014年评选出来的是2012年的中级庄名录，这是目前为止最新的一次评级，共有267家。

7. 餐酒搭配 虽然所有的中级庄正牌酒都是红葡萄酒，不过，由于各个酒庄的风土和酿造方式、调配比例都不相同，所以其酒自然风采多变。5. 中级庄葡萄酒的销售状况 在过去的5年里，中级庄的销售量已达1.45亿瓶，其中有超过一半被出口到国外（波尔多葡萄酒的整体出口比例约为40%）。之后，在梅多克中级酒庄联盟各个成员的努力推动之下，中级庄的全新质量保证计划终于在2009年得到了当局的肯定，从2010年开始，中级庄每年都进行一次官方评选。除非一个酒庄具有毋庸置疑的实力和品质，不然它就与中级庄联盟无缘。

天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。

如果你喜欢一个人慢慢品享一杯酒，什么也不搭配，那么中级庄葡萄酒也是上佳之选，因为它足够复杂，也足够微妙，在细细的品味当中，你会发现不一样的精彩。如果是以梅洛（Merlot）为主导的中级庄名酒，其风格就会偏向于饱满圆润，红色水果的香气洋洋洒洒，令人越喝越舍不得放杯。

从2000年开始，中级庄的分级制度和体系都得到了法律的监督和保证，评审团由得到专业机构公认的18位葡萄酒专家组成，根据酒庄的风土特性、葡萄品种、葡萄种植方法、葡萄酒酿造方法、庄园管理和整体表现、装瓶条件、葡萄酒质量的一致性、名声以及感官品质等方面对参选的数百家酒庄进行评定。由此可见，中级庄葡萄酒其实在海外市场发展非常迅速。如果是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导的中级庄名酒，其风格就会偏向于强劲浑厚，浑身透逸着黑色水果的韵味，喝起来富有冲击感。在2010年的时候，美国市场只进口了130款中级庄葡萄酒，一年之后，这个数据已经飙升至180。相信很快，中级庄就能让六宫粉黛无颜色。这就是两年一选的真正涵义。

由此可见，中级庄的崛起其实就是新的阶级——中产阶级的崛起，这是一股全新的推动力量，让波尔多葡萄酒产区焕发出更旺盛的生命力。在波尔多成为英国领地期间，这些商人和手工艺者获得了一定的特权，不管是将葡萄酒在当地或海外进行销售，他们都免于缴纳葡萄酒销售税。

3. 一年一选还是两年一选？ 从2010年开始，中级庄每年都会进行一次新的评级，这就是一年一选的涵义。在两百多款中级庄葡萄酒当中，酒体从轻盈、中等到厚重都有，香气涵盖了黑色水果、红色水果、香料、植物、烘烤、矿物质、雪松、雪茄等，单宁含量从低到高不等，酸度一般在中等或以上……风格越多，适合搭配的美食就越多。

他们购买的这些酒庄被统称为Crus des Bourgeois，后来又简化为Crus Bourgeois，意思均为中产阶级的酒庄。葡萄酒只有达到足够的成熟度之后，其质量水平才真正稳定下来，在这个时候进行质量评定，结果自然最可靠。

在波尔多，葡萄酒在发酵完毕之后，通常还需要在橡木桶中熟化15-18个月，甚至2年。中级庄的评定正是基于这一事实。正是因为这样严格而且逐年更新的评级制度，中级庄的品质和声誉得到了最大的保障。杨家有女初长成，养在深闺人未识。

ABSTRACT： Crus Bourgeois dates back to the Middle Ages, and with time passes by, it has created a new chapter. 1.中级庄制度的由来 中级庄的评级源于19世纪末，而第一次官方分级出现在1932年。比如，在2013年，波尔多中级酒庄联盟共评选出256家中级庄，但是，这并不意味着这256家中级庄在2013年份的正牌酒上标上中级庄的大名，2011年份的正牌酒才可以。

（点击图片即可观看小视频） 中级庄的背后，蕴含了悠久的历史、严格的制度和对品质的持之以恒的坚持。不过，这当中其实另有玄机。

不管世界如何变化，中级庄始终坚持以质量为先，以丰富的历史传承和专业的等级评定为支撑，以多姿多彩的风格和亲近人心的性价比为着眼点，成就了数百载的中级名庄传奇。于是很快地，他们便成为波尔多实至名归的中产阶级。

中级庄这个名号似乎显得有点低调，其实，虽然中级庄是独立于列级酒庄之外的分级体系，但有些中级庄却具有比拼五级甚至四级庄的实力。摘要： 中级酒庄（Crus Bourgeois）是波尔多葡萄酒界的一大文化遗产，起源于中世纪，经过几百年的发展，在21世纪赢得了全新的复兴。15世纪，这些中产阶级得益于海外贸易，具有购买波尔多优质葡萄酒庄园的财力。现在，它已经在世界人民面前掀起耀眼的浪花，后浪不断推前浪，年年翻涌不息，赢得了无数的注目和喜爱。

4. 作为中级庄，不怕委屈 在中国，Crus des Bourgeois被广泛译作中级庄。2. 新兴力量是历史的推动者 早在中世纪时，Bourgeois是指居住在波尔多一座叫做Bourg小镇的居民，他们绝大多数为商人和手工艺者。

白居易曾经写的这几句诗，很巧妙地反映了中级庄目前在中国的发展。也就是说，2013年评选出来的其实是2011年份的中级庄名录。

6. 267家中级庄，267种不同的葡萄酒风格 2014年评选出来的267家中级庄当中，其葡萄酒风格各异。8. 光芒将继续绽放 从中世纪至今，已经过去了很多个世纪，而中级庄，也经历了无数的浮浮沉沉，潮涨潮落